Transplantolog zajmuje się przeszczepianiem narządów, a także tkanek i komórek. Wśród zabiegów przez niego wykonywanych znajdują się procedury takie jak przeszczep skóry, rogówki czy kości. By mogło dojść do do takiej operacji konieczna jest tak zwana zgodność tkankowa, czyli zdolność do przyjmowania przeszczepów między dawcą a biorcą.